【台灣精華】頂級封蓋蜜350g(木盒禮盒)

關於蜂蜜的知識
1.蜂蜜可以放多久?
理論上，含水量低於20%的熟成蜂蜜，在良好的保存環境下是沒有保存限期的，也就是可以永久存放，
但要注意的是蜂與酒精不同，並非越陳越香，還是會希望趁新鮮食用喔。

2.蜂蜜小孩可以吃嗎?
蜂蜜中含有許多酵素與活菌，其中還包含肉毒桿菌，而這種菌在成人消化道中會被消滅，但對於小於一歲的寶寶來說，是很危險的。
因為3-6個月的寶寶體內，消化系統未完全發育，肉毒桿菌孢子可以在體內繁殖，進而造成嬰兒型肉毒桿菌中毒，嚴重可能致死。

3.蜂蜜是酸性還是鹼性食物?
蜂蜜本身是酸性的，但因為其中含有豐富的礦物質如鉀、鈣、鎂、鈉等鹼性元素。
而這些元素會在人體消化後釋放，因此蜂蜜在室外雖是酸性，進到人體後卻會變為鹼性食物。

4.蜂蜜是素的嗎?
許多素食主義者認為蜂蜜是透過壓榨蜜蜂而產生，因此不吃蜂蜜，這類的想法存在許多爭議。
與牛奶、雞蛋相同，蜂蜜是透過不殺生，人工眷養提高產能的。
但與牛奶雞蛋不同的是，經過放養的蜜蜂，與人類似乎存在著某種互利共生的關係。
首先我們知道蜜蜂在大自然的天敵是很多的，蜂巢一但暴露在室外則很容易被野生動物當作食物，而通常蜂巢一但被破壞，
蜜蜂就只能重新築巢或直接毀滅，換言之，在人工保護下，這些放養蜜蜂得以在確保安全下出外採花粉，並擴大築建蜂巢，也能使花槽得以授粉。
以對環境的角度來看，是有益而無害的。
而台灣精華所產產的蜂蜜，不使用煙燻，利用最不干預蜜蜂的方式，只採取適量的蜂蜜。
盡可能的讓蜜蜂情緒穩定，蜂窩保存完好。因此可以我們與蜜蜂屬於某種合作關係。